7月15日，湖南省發(fā)布2021年第5期食品抽檢通告，572批次食品樣本中有9批次不合格，來(lái)看看是哪些食品吧。

　　5批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題

　　△平江縣萬(wàn)興佳億商貿(mào)有限公司銷(xiāo)售的青豆角，甲基異柳磷殘留量不合格；

　　△步步高商業(yè)連鎖股份有限公司衡陽(yáng)分公司祁東店銷(xiāo)售的泥鰍，恩諾沙星殘留量不合格；

　　△株洲市天元區(qū)張記水產(chǎn)行銷(xiāo)售的泥鰍和牛蛙，恩諾沙星殘留量不合格；

　　△長(zhǎng)沙市岳麓區(qū)鄰里優(yōu)鮮生鮮店銷(xiāo)售的黃鴨叫（淡水魚(yú)），孔雀石綠殘留量不合格。

　　甲基異柳磷是一類(lèi)土壤殺蟲(chóng)劑，防治地下害蟲(chóng)。食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB2763—2019規(guī)定，豆類(lèi)蔬菜中甲基異柳磷的殘留量不能超過(guò)0.01mg/kg。

　　恩諾沙星屬于氟喹諾酮類(lèi)藥物，是一類(lèi)抗菌藥。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計(jì)）不能在水產(chǎn)品中檢出。

　　孔雀石綠能殺菌、殺寄生蟲(chóng)，但是有毒性，有三致作用（致癌、致畸、致突變）。我國(guó)不允許動(dòng)物性食品中檢出孔雀石綠。

　　3批次食品存在重金屬超標(biāo)問(wèn)題

　　△瀏陽(yáng)市小磊食品有限公司生產(chǎn)銷(xiāo)售的香辣魚(yú)仔（水產(chǎn)制品），鎘超標(biāo)；

　　△步步步高商業(yè)連鎖股份有限公司邵陽(yáng)紅星美凱龍店銷(xiāo)售的，標(biāo)稱(chēng)武岡市芳姐鹵業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的原味鹽豆腐，鋁殘留超標(biāo)；

　　△步高商業(yè)連鎖股份有限公司邵陽(yáng)南站店銷(xiāo)售的，標(biāo)稱(chēng)湖南王餃兒食品工業(yè)有限公司生產(chǎn)的醬板鴨，鉛超標(biāo)。

　　鎘是污染重金屬，有慢性蓄積性，對(duì)人體有害，長(zhǎng)期攝入鎘會(huì)損害腎和骨骼。

　　鉛是污染物質(zhì)，長(zhǎng)期攝入損害大腦和神經(jīng)系統(tǒng)。食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB2762-2017規(guī)定，肉制品中鉛的**限量值為0.5mg/kg。

　　1批次食品檢出微生物污染問(wèn)題

　　△張家界民選超市銷(xiāo)售的，標(biāo)稱(chēng)張家界祥和春旅游食品有限公司生產(chǎn)的葛根粉，菌落總數(shù)不合格。

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