許多人喜歡吃韭菜，韭菜是中國的一種鄉(xiāng)土蔬菜。早在2000多年前的《詩經(jīng)》中，就有一首“跳蚤四日，羔羊祭韭菜”的詩。可見韭菜自古以來就受到人們的喜愛。經(jīng)過不斷探索，韭菜被制成了各種山珍海味，如韭菜炒雞蛋、韭菜盒子、韭菜餃子等。但是韭菜容易感染真菌，一般需要農(nóng)藥來控制。所以有一句話叫“韭菜高度農(nóng)業(yè)化，禁用”。

　　常見的農(nóng)藥是甲拌磷，是一種高毒、**、廣譜的內(nèi)吸性殺蟲殺螨劑。根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)——食品中農(nóng)藥**殘留限量》(GB 2763—2019)，蔬菜中甲拌磷的殘留量不得超過0.01毫克/千克。甲拌磷中毒的癥狀包括頭痛、頭暈、厭食、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、流涎、散瞳、呼吸道分泌物增多、多汗、肌束震顫等。重癥有肺水腫、腦水腫、昏迷、呼吸麻痹。有些病例可能有心臟、肝臟和腎臟損傷。少數(shù)嚴(yán)重病例在意識恢復(fù)后數(shù)周或數(shù)月出現(xiàn)周圍神經(jīng)病。一些嚴(yán)重病例可能會出現(xiàn)延遲性猝死。

　　還有腐霉利，屬于內(nèi)吸性殺菌劑，對番茄灰霉病菌和菌核病菌有特效，可以防治果樹和蔬菜作物的番茄灰霉病菌和菌核病菌，對抗苯并咪唑的真菌也有效。雖然腐霉利毒性較低，但少量的腐霉利不會引起急性中毒，但長期食用會對人體健康產(chǎn)生一定的影響。

　　風(fēng)途科技微流控農(nóng)藥殘留檢測儀是一款便攜式，可手持的農(nóng)藥殘留快速檢測儀器，廣泛應(yīng)用于蔬菜、水果、茶葉、糧食、農(nóng)副產(chǎn)品等食品中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的快速檢測。是果蔬茶生產(chǎn)基地和農(nóng)貿(mào)批發(fā)銷售市場現(xiàn)，餐館、學(xué)校、食堂、家庭果蔬加工前安全速測的好幫手。

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