簡(jiǎn)述食品安全檢測(cè)儀快速檢測(cè)注意事項(xiàng)及采樣的注意事項(xiàng)?

● 檢測(cè)注意事項(xiàng)：

①對(duì)于陽(yáng)性結(jié)果以及不合格結(jié)果的樣品：應(yīng)重復(fù)測(cè)試，排除偶然誤差。重要樣品，如含急性中毒物質(zhì)或可能會(huì)對(duì)后期處理帶來(lái)較大社會(huì)影響或較大經(jīng)濟(jì)損失的樣品，應(yīng)注意留樣，并將樣品送實(shí)驗(yàn)室進(jìn)一步確證。

②對(duì)于陰性與陽(yáng)性、合格與不合格之間不易判定的樣品：應(yīng)重復(fù)測(cè)試，以多次重復(fù)相同的結(jié)果報(bào)告之。

● 采樣注意事項(xiàng)：

①為了監(jiān)測(cè)總體樣品的安全衛(wèi)生狀況，應(yīng)注意采樣的代表性原則。均衡地，不加選擇地從全部批次的各部分隨機(jī)性采樣。

②為了檢驗(yàn)樣品摻假、投毒或懷疑中毒的食物等，應(yīng)注意采樣的典型性原則。根據(jù)已掌握的情況有針對(duì)性地采樣。如懷疑某種食物可能是食物中毒的原因食品，或者感官上已初步判定出該食品存在衛(wèi)生質(zhì)量問(wèn)題，而進(jìn)行有針對(duì)性的選擇采樣。

③當(dāng)檢出陽(yáng)性樣品或不合格樣品時(shí)，應(yīng)考慮采樣方法是否正確。必要時(shí)送實(shí)驗(yàn)室進(jìn)一步檢測(cè)。

食品安全檢測(cè)儀具有檢測(cè)速率快、體積小、操作步驟簡(jiǎn)便等特點(diǎn)，適用于現(xiàn)場(chǎng)及流動(dòng)性檢測(cè)，食品重金屬快速檢測(cè)儀器的使用促進(jìn)了食品安全檢測(cè)工作的有序開展，采用更加科學(xué)管理措施應(yīng)對(duì)食品污染問(wèn)題，降低食品污染發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)，保障消費(fèi)者的飲食安全。

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