人類生存的基礎(chǔ)是食品，但是食品安全問題一直存在于世，從古至今，食品造假、摻假的事情有很多，隨著食品工業(yè)的發(fā)展，食品造假、摻假的技術(shù)手段也在更新。

蘇丹紅是一種人工合成的工業(yè)染料，然而卻被非法用于食品加工，將其作為添加劑摻在辣椒中。

作為一種人工色素，蘇丹紅并不能用于食品行業(yè)。如果人體攝入蘇丹紅的含量達(dá)到1K毫克，就會增加致癌風(fēng)險。所以食品行業(yè)禁止非法添加蘇丹紅。

蘇丹紅具有染色功能，穩(wěn)定性比天然辣椒好，在食品中非法加入蘇丹紅，可以讓食品長期保持穩(wěn)定的顏色。然而蘇丹紅對人體有危害，是非法添加物。

風(fēng)途科技食品安全檢測儀可檢測包括蘇丹紅在內(nèi)的200多項食品安全項目。設(shè)備為快檢儀器，內(nèi)置安卓操作系統(tǒng)，屏幕直接顯示操作步驟以及數(shù)據(jù)結(jié)果，效率更高。多個檢測通道，一次性檢測多個樣本。

內(nèi)置熱敏打印機(jī)，檢測完成可自動打印或批量打印檢測報告和二維碼。

內(nèi)置監(jiān)管平臺，數(shù)據(jù)可局域網(wǎng)和互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)上傳，檢測結(jié)果直接傳至食品安全監(jiān)管平臺。

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